【職教周系列活動】餐巾折花技能比賽

報送單位🧜🏼‍♂️：現代服務與管理系

技能展風采𓀑，任重添輔翼。

“孔雀開屏”“雙蓮並蒂”“比翼雙飛”“冰玉水仙”“春芽四葉”……一張張普通的餐巾，在選手們手裏生出了各式各樣美麗的“花”。這是5月23日🙆🏼‍♀️，現代服務與管理系首屆“妙手生花”餐巾折花技能決賽現場的生動場景👏🏿，選手們精神飽滿😞，朝氣蓬勃，以“妙手生花”的專業素養展現了當代學生的青春風采。

餐巾折花一直是現代服務與管理系酒店管理專業學生必備的一項技能。為豐富校園文化生活🧯，鍛煉學生動手能力🧘🏽，形成學生之間你追我趕的良性競爭𓀀，現代服務與管理系積極組織了首屆“妙手生花”餐巾折花技能比賽🕸，決賽內容為杯花，分指定花型、創意花型兩種形式，選手需在參考花型中自選三種🫄，並自創兩種，合計五種花型，限時五分鐘，評審根據餐巾花的完成度🎧、創意🛌🏽🙃、造型、折疊手法進行綜合打分👢。

比賽進行過程中，每組成員相互配合，普通的餐巾在選手們嫻熟的疊、推、卷、穿、攥🚥👨‍🏫、翻、拉💂‍♀️、掰、捏等折花技巧下呈現出各式花樣👯‍♂️🌼，變為栩栩如生的餐巾折花🧙🏻🤟🏽。餐桌擺上餐巾點綴的杯子🧋，不僅給餐臺添加了藝術氣息，又增添了莊重熱烈的氣氛🫢。比賽結束🎣，評委老師對每組的折花都進行了一一點評，有對同學折花藝術的肯定，也有提出問題後同學們的及時改正。

通過此次技能比賽，檢驗了學生對餐巾折花的動手操作能力，展示了學生在職業技能🙋、服務創新等方面的職業素養，也激發了現代服務與管理系學生學習專業技能的興趣，在學生中形成比學習⛰🎲、比技能的良好氛圍。同時，希望同學們找到專業學習的方向，結合專業特點和市場需求，立足崗位，抓好技能基本功，鼓勵創新，不斷提升自身專業素質👫🏼，厚德強技🫱🏻，成為優秀的現代服務類人才👨🏻‍🦱🧏🏿‍♂️。

文字：袁銘霞